Com mais de um terço da produção estadual, município se destaca como o maior produtor de palmito de pupunha do Paraná, impulsionando a economia local e gerando renda para centenas de famílias.
Produção pujante:
- 4,3 mil toneladas de palmito de pupunha produzidas em 2022, representando 1/3 da produção estadual.
- VBP (Valor Bruto da Produção) de R$ 14,6 milhões em 2022.
- Mais de 600 produtores, sendo 90% pequenos produtores, cultivando áreas entre 5 mil e 12 mil plantas.
- Duas indústrias de beneficiamento: Roecker Alimentos e Fratelli, processando e escoando grande parte da produção.
Fatores do sucesso:
- Clima favorável: altos índices de precipitação e sol durante todo o ano.
- Solos férteis: com alta concentração de matéria orgânica.
- Mão de obra qualificada: produtores com domínio de todo o processo, desde o preparo da área até o transporte do produto.
- Cultura enraizada: o cultivo do palmito de pupunha possibilitou a permanência e o retorno de famílias ao campo, tornando-se o carro-chefe da economia local.
Fratelli: impulsionando a região:
- Segunda maior indústria de palmitos em conserva do Brasil.
- Produção própria em 300 hectares.
- Parceria com mais de 110 produtores em 500 hectares de Guaraqueçaba e 200 hectares em Antonina.
- Emprega mais de 100 pessoas diretamente, sendo a segunda maior empregadora do município.
- Marcas Qualidoro e Palmito do Chef: as maiores do país.
- Produção média atual de 20 mil potes por dia.
- Previsão de recorde de produção e faturamento em 2024, com modernização da fábrica e novos contratos com grandes supermercados.
Desafios e perspectivas:
- Falta de assistência técnica para a cultura.
- Condições precárias das estradas de acesso às propriedades, inclusive a PR-405.
- Busca por maior diversificação dos mercados consumidores.
- Investimentos em inovação e tecnologia para aumentar a produtividade e a qualidade do produto.
Guaraqueçaba se consolida como referência na produção de palmito de pupunha, impulsionando o desenvolvimento socioeconômico da região e se tornando um importante player no agronegócio brasileiro.
Tabela 2: Produção da Fratelli
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Área de cultivo própria (hectares) | 300 |
| Área de cultivo em parceria (hectares) | 700 |
| Produção média diária de potes | 20.000 |
| Número de colaboradores diretos | 100 |
